Kısır Tarifi
Kısır Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 küçük bağ marul
8 - 9 dal maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Pul biber
5 dal taze soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 büyük boy soğan
1 tam limon
Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
1
İnce bulguru bir kaba alıp üzerine kaynar suyu dökelim.
Üzerini kapatıp bulgur şişene ve suyunu çekene kadar bekletin.
2
1 büyük boy soğanı ince ince doğrayıp tavaya alın zeytinyağı koyup pembeleşinceye kadar kavurun.
3
Üzerine salçaları ekleyip kavurun.
4
Şişen bulgurun üzerine salçalı karışımı döküp her yerini karıştırın.
5
Yeşillikleri ayrı bir kaba ince ince doğrayın.
6
Doğradığımız yeşillikleri bulgurun üzerine boşaltıp pul biber, tuz ve limon sıkıp tekrar karıştırıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun..
